Jest to kompletny projekt uboju brojlerów, obejmujący transport żywego drobiu, wieszanie żywego drobiu, czyszczenie klatek dla drobiu, ogłuszanie elektryczne, ubój, oparzenie, odcinanie, automatyczne odcinanie głowy, odcinanie pazurów, patroszenie, wstępne chłodzenie, segmentację i pakowanie.

Przebieg procesu uboju brojlerów przebiega następująco: Separacja klatek - wieszanie żywych kurcząt - uspokojenie polekowe - znieczulenie elektryczne (opcjonalnie) - ubój - spuszczanie krwi - oparzenie - depilacja - nacinanie pazurów.

Eksportowany do linii ubojowej Uzbekistanu z 6000 kurczaków na godzinę.

Jak rozpocząć projekt uboju kurcząt, jak przeprowadzić ogólny projekt i planowanie, Jak określić skalę produkcji, jak obliczyć ilość uboju na godzinę?