-
Separacja klatek-wiszące kurczaki-sedacja-oszałamianie-ubój-wykrwawianie-oparzenie-usuwanie piór-rozcinanie głowy i pazurów-rozcinanie wola-rozcinanie klatki piersiowej-wytrzewianie-czyszczenie wewnątrz i na zewnątrz-badanie tuszy-wstępne schładzanie (wiszenie na dole)- segmentacja-szybkie zamrażanie - Przepakuj - Zamroź.
