Tradycyjna metoda uboju zwierząt przez muzułmanów polega na poderżnięciu zabitemu zwierzęciu gardła nożem w celu przecięcia żył szyi, tętnic, tchawicy i przełyku, nie oddzielając jednak głowy od tułowia. Muzułmanie wykonujący tę procedurę muszą recytować „W imię Allaha”.
