wiadomości

Jest to kompletny projekt uboju brojlerów, obejmujący transport żywego drobiu, wieszanie żywego drobiu, czyszczenie klatek dla drobiu, ogłuszanie elektryczne, ubój, oparzenie, odcinanie, automatyczne odcinanie głowy, odcinanie pazurów, patroszenie, wstępne chłodzenie, segmentację i pakowanie.

Ta ubojnia kontenerowa to kompaktowa linia ubojowa, od wieszania żywego drobiu, uboju, odsączania krwi, parzenia, usuwania pierza i wstępnego schładzania.

Eksportowany do linii ubojowej Uzbekistanu z 6000 kurczaków na godzinę.

Przebieg procesu uboju brojlerów przebiega następująco: Separacja klatek - wieszanie żywych kurcząt - uspokojenie polekowe - znieczulenie elektryczne (opcjonalnie) - ubój - spuszczanie krwi - oparzenie - depilacja - nacinanie pazurów.

Separacja klatek-wiszące kurczaki-sedacja-oszałamianie-ubój-wykrwawianie-oparzenie-usuwanie piór-rozcinanie głowy i pazurów-rozcinanie wola-rozcinanie klatki piersiowej-wytrzewianie-czyszczenie wewnątrz i na zewnątrz-badanie tuszy-wstępne schładzanie (wiszenie na dole)- segmentacja-szybkie zamrażanie - Przepakuj - Zamroź.

Jak rozpocząć projekt uboju kurcząt, jak przeprowadzić ogólny projekt i planowanie, Jak określić skalę produkcji, jak obliczyć ilość uboju na godzinę?